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走脂新世代

2020-11-06
減肥這件事可能每個人都試過,沒試過也聽身邊的朋友說過,減肥背後涉及甚麼科學原理?減肥的人大多是自覺肥胖,但科學上又是如何定義肥胖?在體重控制中,做運動如何帶來幫助,肌肉比例及新陳代謝率又擔當了甚麼角色?抑或其實背後由基因主宰你的體重,真的飲水都會肥?現時不同的節食方法大行其道,背後的科學原理是甚麼,並且是否適用於所有人呢?今集《走脂新世代》,主持將會以科學角度探討「減肥」這個茶餘飯後爭相討論的話題。

主持:
王建鈞(香港中文大學生物化學博士)
麥嘉慧(香港大學理學院講師)
李明(香港中文大學生物化學博士)

嘉賓:
張智良(註冊營養師)

五夜講場 - 真係好科學 2020

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五夜講場–真係好科學。一眾學人致力科學普及化,由宇宙起源到探究未來,將上下而求索。
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