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韓語篇 #4 韓國新年的風俗及美食
2023-01-22
大年初一 음력 정월 초하룻날 的晚上，先和大家拜一拜年，새해 복 많이 받으세요! 新年快樂！
新年快樂 새해 복 많이 받으세요
身體健康 건강하세요
生意興隆 번창하세요 / 대박나세요
心想事成 모든 소원이 이루어지길 바래요
● 在韓國出生就一歲? 2023年開始終於統一3種年齡計算方法!
過了一年，又大一歲了，但2023年韓國人年紀比現在將少掉1到2歲？這不是”年年18歲”, “青春常注”的祝賀說話。
大家知道韓國計算年齡的方法很複雜嗎? 問韓國人幾多歲的時候，一般會回答說한국식 나이 韓式歲數和국제 나이 國際歲數，相當之複雜。韓國一共有三種年齡計算法，一直以來為行政政策和日常生活造成巨大混亂, 產生的行政、社會開支。韓國國會通過法案計劃在今年年中廢除以前常用的虛齡和年歲，統一用國際通用計算方法—實齡。
南韓式年齡 (세는 나이/한국식 나이) ＜虛齡＞
出生時的年齡訂為1歲，然後每年1月1日就加1歲，而不是等到生日時才加1歲
國際通用計算方式 (만 나이)＜周歲＞
出生後從0歲開始計算，然後每到生日就增加1歲
合法飲酒、吸煙的年齡計算方式 (연 나이) ＜年歲＞
出生後從0歲開始計算，然後每到1月1日就增加1歲
● 韓文的農曆新年叫 설 (歲), 설날(歲日), 新年有古時和現在有什麼傳統呢? 韓國四天新年假期(설 연휴) 會做什麼?
복조리 걸기(掛福笊籬) 年三十晚
笊籬主要用於淘米篩糠，篩出谷糠，留下白米。這種淘米的笊籬和中國類似圓形漏勺的笊籬不同，更像是簸箕。笊籬被韓國人寄予濾掉晦氣留下福氣的美好願望，而且多孔的笊籬有很多「眼睛」，被認為能驅除邪祟。過年家家都要掛上笊籬祈求來年的幸福，這種笊籬被稱為福笊籬。因為是買福,所以不能向小販討價還價，各家各戶要掛得越早越好，因此大年三十一過子時，小販們就開始販賣福笊籬。為了留住福氣，還要在笊籬裏面放上裝銅錢的福囊、種子、飴糖、絲線、火柴等有象徵意義的物品。韓國人在掛福笊籬的時候講究成雙成對。
야광 귀 쫓기(驅聲夜光鬼) 年三十晚(섣달그믐날)
今時今日奶奶爺爺仍然會講的故事＂在年三十晚要將鞋放入屋內＂。傳說中，名為夜光的鬼會從天而降，試穿鞋子，合適的話就會偷去。韓國自古相信鞋等於一個人，有鞋的地方就有主人，鞋指向主人的方向。遺失鞋子的話，就像遺失了自己，那一年也會走惡運。
청 참(聽讖) 年初一早上
新年第一天以最先聽鳥聲來占卜一年的運情。聽到喜雀的叫聲代表一年好運，烏鴉的叫聲代表惡運。部分地區相信烏類先起床代表該風會有風災，尤其是烏鴉會帶來疫病。同時，牛先起床的話，會是豐收的一年，狗先吠的話，會有偷竊。
머리카락 태우기(年初一晚燒頭髮)
古代男女都留長髮，每逢梳頭都會掉頭髮，會將掉下的頭髮儲起，在新年第一天太陽下山的時候在門外用火燒頭髮。古人相信這樣做可以趕走傳染病和惡運。
今時今日仍保留的新年傳統: 차례(祭祀), 세배(歲拜), 설빔(新年穿新衣服新鞋帽), 덕담(吉利說話), 설 그림(年畫)
祭祀：
第一天早上一大清早起床和家人向祖先進行歲拜（세배를 드려요) 向祖先問安(첫인사를 올리다) 。然後會在家祭祀拜祖先（차례를 지내다), 之後享用拜祭的食物。新年拜神台（차례상)會在神位前面放年糕湯，탕, 적炙（烤魚、肉等), 포脯（肉脯）, 나물素菜, 침채泡菜, 조과造菓(유밀과나 과자), 생과生果, 식혜食醯(甜米露) 等。規則：左脯右醯(좌포우혜), 頭東尾西(두동미서), 紅東白西(홍동백서), 魚東肉西(어동육서)
Reference : 한복려, 빛깔있는 책들 - 62 떡과 과자, 대원사
歲拜 (세배) 歲拜錢 (세뱃돈) 新年利是：
然後會拜訪親戚(친척)長輩(어른)，進行歲拜，被拜訪的一方需要準備慶節食物招呼客人(손님을 대접하다, 음식상을 차리다)。通常會準備酒和食物，會給小朋友小食同利是（세뱃돈)及祝福語（덕담을 건네다) 。
新年食物: 韓國的媳婦們的’受難節’
韓國的新年會準備非常豐富的食物，尤其會用年糕(떡)來烹調食物, 最具代表性的食物是年糕湯（떡국)和年糕餃子湯(떡만두국)。為什麼會吃年糕湯呢? 因為長輩問孩子幾多歲的時候會問: 떡국 몇 그릇 먹었니? (吃了多少碗年糕湯?), 出自於每吃一碗年糕就會長一歲的傳統，所以新一年的開始會吃年糕湯。以前的人們會在新年前在前院一起打年糕。*年糕湯的年糕用白米做，不像中國年糕用糯米做，所以比較有嚼勁。
떡 年糕
甜品小吃(후식류)
新年的傳統風俗及遊戲(놀이)：
（韓聯社分析）因為城市發展獨自居住和重視個人主義以及放假去旅行等原因，愈來愈少人玩傳統遊戲，若要體驗傳統遊戲，就要到韓國古宮，博物館或民俗村。古時候，在新年無論男女老少，小朋友到爺爺奶奶一家人都會相聚一起玩的遊戲，增進感情。
윷놀이(擲柶戲)
제기차기 踢毽子
투호 投壺
널뛰기（跳板／跳搖搖板)
新年快樂 새해 복 많이 받으세요
身體健康 건강하세요
生意興隆 번창하세요 / 대박나세요
心想事成 모든 소원이 이루어지길 바래요
● 在韓國出生就一歲? 2023年開始終於統一3種年齡計算方法!
過了一年，又大一歲了，但2023年韓國人年紀比現在將少掉1到2歲？這不是”年年18歲”, “青春常注”的祝賀說話。
大家知道韓國計算年齡的方法很複雜嗎? 問韓國人幾多歲的時候，一般會回答說한국식 나이 韓式歲數和국제 나이 國際歲數，相當之複雜。韓國一共有三種年齡計算法，一直以來為行政政策和日常生活造成巨大混亂, 產生的行政、社會開支。韓國國會通過法案計劃在今年年中廢除以前常用的虛齡和年歲，統一用國際通用計算方法—實齡。
南韓式年齡 (세는 나이/한국식 나이) ＜虛齡＞
出生時的年齡訂為1歲，然後每年1月1日就加1歲，而不是等到生日時才加1歲
國際通用計算方式 (만 나이)＜周歲＞
出生後從0歲開始計算，然後每到生日就增加1歲
合法飲酒、吸煙的年齡計算方式 (연 나이) ＜年歲＞
出生後從0歲開始計算，然後每到1月1日就增加1歲
● 韓文的農曆新年叫 설 (歲), 설날(歲日), 新年有古時和現在有什麼傳統呢? 韓國四天新年假期(설 연휴) 會做什麼?
복조리 걸기(掛福笊籬) 年三十晚
笊籬主要用於淘米篩糠，篩出谷糠，留下白米。這種淘米的笊籬和中國類似圓形漏勺的笊籬不同，更像是簸箕。笊籬被韓國人寄予濾掉晦氣留下福氣的美好願望，而且多孔的笊籬有很多「眼睛」，被認為能驅除邪祟。過年家家都要掛上笊籬祈求來年的幸福，這種笊籬被稱為福笊籬。因為是買福,所以不能向小販討價還價，各家各戶要掛得越早越好，因此大年三十一過子時，小販們就開始販賣福笊籬。為了留住福氣，還要在笊籬裏面放上裝銅錢的福囊、種子、飴糖、絲線、火柴等有象徵意義的物品。韓國人在掛福笊籬的時候講究成雙成對。
야광 귀 쫓기(驅聲夜光鬼) 年三十晚(섣달그믐날)
今時今日奶奶爺爺仍然會講的故事＂在年三十晚要將鞋放入屋內＂。傳說中，名為夜光的鬼會從天而降，試穿鞋子，合適的話就會偷去。韓國自古相信鞋等於一個人，有鞋的地方就有主人，鞋指向主人的方向。遺失鞋子的話，就像遺失了自己，那一年也會走惡運。
청 참(聽讖) 年初一早上
新年第一天以最先聽鳥聲來占卜一年的運情。聽到喜雀的叫聲代表一年好運，烏鴉的叫聲代表惡運。部分地區相信烏類先起床代表該風會有風災，尤其是烏鴉會帶來疫病。同時，牛先起床的話，會是豐收的一年，狗先吠的話，會有偷竊。
머리카락 태우기(年初一晚燒頭髮)
古代男女都留長髮，每逢梳頭都會掉頭髮，會將掉下的頭髮儲起，在新年第一天太陽下山的時候在門外用火燒頭髮。古人相信這樣做可以趕走傳染病和惡運。
今時今日仍保留的新年傳統: 차례(祭祀), 세배(歲拜), 설빔(新年穿新衣服新鞋帽), 덕담(吉利說話), 설 그림(年畫)
祭祀：
第一天早上一大清早起床和家人向祖先進行歲拜（세배를 드려요) 向祖先問安(첫인사를 올리다) 。然後會在家祭祀拜祖先（차례를 지내다), 之後享用拜祭的食物。新年拜神台（차례상)會在神位前面放年糕湯，탕, 적炙（烤魚、肉等), 포脯（肉脯）, 나물素菜, 침채泡菜, 조과造菓(유밀과나 과자), 생과生果, 식혜食醯(甜米露) 等。規則：左脯右醯(좌포우혜), 頭東尾西(두동미서), 紅東白西(홍동백서), 魚東肉西(어동육서)
Reference : 한복려, 빛깔있는 책들 - 62 떡과 과자, 대원사
歲拜 (세배) 歲拜錢 (세뱃돈) 新年利是：
然後會拜訪親戚(친척)長輩(어른)，進行歲拜，被拜訪的一方需要準備慶節食物招呼客人(손님을 대접하다, 음식상을 차리다)。通常會準備酒和食物，會給小朋友小食同利是（세뱃돈)及祝福語（덕담을 건네다) 。
新年食物: 韓國的媳婦們的’受難節’
韓國的新年會準備非常豐富的食物，尤其會用年糕(떡)來烹調食物, 最具代表性的食物是年糕湯（떡국)和年糕餃子湯(떡만두국)。為什麼會吃年糕湯呢? 因為長輩問孩子幾多歲的時候會問: 떡국 몇 그릇 먹었니? (吃了多少碗年糕湯?), 出自於每吃一碗年糕就會長一歲的傳統，所以新一年的開始會吃年糕湯。以前的人們會在新年前在前院一起打年糕。*年糕湯的年糕用白米做，不像中國年糕用糯米做，所以比較有嚼勁。
떡 年糕
甜品小吃(후식류)
新年的傳統風俗及遊戲(놀이)：
（韓聯社分析）因為城市發展獨自居住和重視個人主義以及放假去旅行等原因，愈來愈少人玩傳統遊戲，若要體驗傳統遊戲，就要到韓國古宮，博物館或民俗村。古時候，在新年無論男女老少，小朋友到爺爺奶奶一家人都會相聚一起玩的遊戲，增進感情。
윷놀이(擲柶戲)
제기차기 踢毽子
투호 投壺
널뛰기（跳板／跳搖搖板)
