食這字，上面呈人字，下面側是良心、良好的良；所以有人覺得，「食」這事本身就該對人有益、對環境善良；食物生產的人也要具備良心——然而，在講求色香味與性價比的速食之都，再良善的飲食主張都被洶湧澎湃的消費資訊淹沒與消音。

但是還有一群人，深信食物的選擇對自身健康、社會和大自然極為重要。於是他們聚集起來，分享良食心得：生活書院的朋友定期舉辦市集與食農教育活動；有機蘋果片生產者Carol努力研發新產品，要為大家提供多一項良食選擇；也有小學家長與學生們在校園天台實踐有機耕作，堅持每年通過有機驗證測試。雖然各施各法，取向不同，但他們臉上的笑容與捧在手上的食物，卻一樣在閃閃發光。