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鹽係咪健康殺手?
2023-03-25
在眾多調味料當中,甜、酸、苦、辣、䶢,你最愛哪一種?
相信愛下廚的人都知道,鹽,在煮食的過程中,是極為重要的調味料。食鹽中含有不少鈉,根據消委會報告顯示,攝取過量的鈉會增加患上高血壓的風險,可致心臟病、中風和腎衰竭等。如此一來,鹽,是否健康殺手?鈉,究竟對我們的身體有什麼作用?缺少鈉,又會衍生什麼疾病?今集請來營養師,為大家講解一下鹽/鈉對身體有什麼幫助,過多或過少會有什麼影響?
主持:鄭丹瑞、曾樂彤
嘉賓:黃妍、區子琳、陳毅燊、陳宗澤
黃兆章(澳洲註冊營養師)