
#301 農曆年特輯:「味覺漫遊系列 :齋菜」 與「賀年糕點由來及沙頭角新春嘉年華」
2025-02-01
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#301 農曆年特輯:「味覺漫遊系列 :齋菜」 與「賀年糕點由來及沙頭角新春嘉年華」
2025-02-01
農曆新年大家忙於拜年、旅行之餘,亦可以聽電台節目,增長新年相關嘅文化知識。香港中文大學人類學系教授張展鴻會喺全新系列「味覺漫遊」,率先分享民間傳統「過年齋」嘅由來及意義等等。
過年食品除咗齋菜以外,當然唔少得糕點,香港浸會大學中國語言文學系蕭欣浩就會同大家講解年糕、蘿蔔糕及馬碲糕嘅由來與製作方法,仲會分享美味小貼士。
聽到咁多嘢食,梗係好肚餓哩。沙頭角文化生態協會史嘉茵話「沙頭角墟新春嘉年華」有嘢食、有嘢玩又有嘢睇。詳細情況,梗係要收聽今集節目啦!
祝大家聽節目聽到「蛇」采飛揚!
過年食品除咗齋菜以外,當然唔少得糕點,香港浸會大學中國語言文學系蕭欣浩就會同大家講解年糕、蘿蔔糕及馬碲糕嘅由來與製作方法,仲會分享美味小貼士。
聽到咁多嘢食,梗係好肚餓哩。沙頭角文化生態協會史嘉茵話「沙頭角墟新春嘉年華」有嘢食、有嘢玩又有嘢睇。詳細情況,梗係要收聽今集節目啦!
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香港電台文教組製作
文化藝術蘊藏令生活更豐盛更美好的力量。
《藝文谷》— 這本逢星期六出版的藝文雜誌,每星期帶來不同專題、人物訪問和最新的藝文資訊!
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