香港大約六成療養院長者及四成嘅日間護理中心長者都有吞嚥困難的問題。不少長者及有吞嚥困難的病人只可選擇碎餐或糊仔，令他們食慾大減，所以近年市場出現賣相精緻又美味的軟餐，我們將帶大家看看軟餐的製作過程及如何令老人家重拾對食物的興趣。