熱門搜尋

載入中 ...

#1 植物蛋白質的皇者 - 豆腐

2024-10-01

#1 植物蛋白質的皇者 - 豆腐

2024-10-01
有一種食材,有豐富植物蛋白質,卻不用擔心過多的嘌呤引致尿酸問題。這張健康皇牌,就是「豆腐」!節目的「識食專員」帶大家參觀本地傳統的豆腐工場,了解豆腐的製作過程﹔廚師主持教大家製作簡單、有益兼可以「打卡」的豆腐菜式。我們還邀請了兩位嘉賓,分別是烹飪節目元祖級的主持方太,以及腸胃肝臟科專科胡志遠醫生,齊齊邊吃邊分享健康心得。

主持:鄭萃雯、Will Leung (廚師)
嘉賓:任利莎(方太)、胡志遠醫生(香港中文大學內科及藥物治療學系腸胃及肝臟科教授)

醫生與你 - 講飲講食講健康

在坊間我們經常聽到吃什麼東西很有益、吃什麼就壞處多,其實不同的食物各有其好處,也有其忌諱。本節目從食材入手,推廣飲食健康以及保持身體健康的常識,更教大家如何選擇優質的食材、炮製色香味俱全的好菜式。
回頁頂