香港青年協會的「青年創研庫」昨日公布有關鞏固香港作為「美食之都」的研究報告。團隊今年4月，包括訪問了520名18至34歲本港青年，超過9成受訪者分別認為食物質素、食物安全及服務質素是造就「美食之都」的重要因素。

團隊建議政府設立「香港美食發展專組」，統籌本地美食發展策略，專責督導相關宣傳推廣，例如製作本地美食地圖等。

實習記者譚紹儀與「青年創研庫」經濟就業組成員劉健宇傾過，他分析今次研究。