蜜糖是大自然贈送給我們的天然糖漿，口感溫潤，因為成份天然，所以被指在控制血糖上比一般糖類優秀，但事實又是否如此？今集《講飲講食講健康》探究一下蜜糖的營養價值。兩位「識食專員」還去拜訪一位養蜂達人，向他了解養蜂的過程及困難，更即場從蜂巢品嚐到新鮮蜂蜜的美味。
香港人愛吃蜜糖，除了蜜糖水，最常見就是在燒烤時用蜜糖調味，廚師Will今次就炮製一道「蜜糖雞翼餃配蜜汁番薯」，又請來了內分泌及糖尿科醫生丁昭慧，以及藝人張松枝，一邊享受美食，一邊分享心得。張松枝人到中年，特別注意飲食，他有什麼養生之道？坊間有說蜜糖是糖尿病人的恩物，又是否真呢？看看丁醫生怎樣說。

主持：蔡雪瑩、Will Leung (廚師)
嘉賓：張松枝、丁昭慧（內分泌及糖尿科醫生）