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有食唔食罪惡極

2019-11-19
常言道:民以食為天。食物對生物生存至關重要,亦因此,食物於歷史研究中,一直是重要的研究因素。人類因地之便發展出農耕、遊牧、漁獵,當滿足了基本飽腹所需,便進而向烹調入手。食物的稀有與精緻定義了人們的身份和階級,而不同的飲食文化流傳至今,亦多少讓我們窺探過去農民獵戶,乃至皇孫貴冑的生活方式。時至近代,食物亦隨時代進化,民國時期所流行的食物與西方現代性不無關係。今集「有食唔食罪惡極」與觀眾做一回老饕,品味古今。

主持:
曾卓然(嶺南大學中文系哲學博士)
吳海傑(香港大學法學院副教授)
譚家齊(香港浸會大學歷史系助理教授)
羅婉嫻(香港浸會大學歷史系一級講師)

五夜講場 - 歷史係咁話 2019

五夜講場-歷史係咁話。大學教授、講師及熟悉中國歷史同好,與觀眾縱橫浩瀚歷史汪洋,重新發現中國文化、社會的前世今生。
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