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下世食乜好?

2019-08-09
世界人口持續上升,沿用現時的食物生產模式將不足以應付未來需求,我們要如何改變飲食習慣來應付這一場糧食危機?食用昆蟲會是解決辦法嗎?在實驗室培養皿種出來的「人造肉」有甚麼好處和壞處?世上有一種超級食物可以滿足所有人的營養需求嗎?今集主持嘉賓將親身試食,與大家探討「下世食乜好」。


主持:
陳志宏(紐約大學物理系博士)
馬學綸(香港中文大學微生物學系博士)
王建鈞(香港中文大學生物化學系博士)

嘉賓:
張晉元(香港理工大學專業進修學院講師)

五夜講場 - 真係好科學 2019

五夜講場–真係好科學。一眾學人致力科學普及化,由宇宙起源到探究未來,將上下而求索。
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