香港這個講求快捷便利的城市，想吃甚麼，都可以從各地運到，一年四季都有菜心薯仔蕃茄，那些才是時菜？甚麼食材是合時當造？城市人已分不清楚。日常的蔬菜米糧，九成以上都是從國內或外地輸入，似乎已忘記了當年新界曾出產著名的元朗絲苗米。有城市人回歸田園，重建人與土地的關係，土地種出甚麼便吃甚麼，夏天食瓜，冬天食菜。大部份未能走到農田種菜的城市人，也可以在家中享受農家樂，甚或在城市中參加社區園圃試耕數月，看著植物生長，對糧食會更珍惜。

味道的回憶 –
元朗土生土長的謝豐祥小時候與爸爸媽媽一起落田耕種，最喜歡自己徒手捉黃鱔。捉到的黃鱔用桶裝起來拿回家，煮飯的時候放在飯裡焗。然而稻米收割前延綿不斷的金黃色水稻只能在記憶裡回味了。

廚師交響cook-
主持人Tony到農莊親嚐以柴燒的爐煮成的缽頭鵝，再把廚房搬到農莊，就地取材以新鮮的材料即場煮食。Tony更首次以土窯烤焗所有菜式，包括煙肉籚筍卷、烤牛肋排配紅菜頭等。一同分享美食的Kathy和農莊主人都吃得津津有味。

大廚小智-
大廚Martin Yan甄文達累積多年烹飪經驗的實用小錦囊，為你送上煮食小貼士。

味出人生-
大廚Martin Yan甄文達，積累數十載烹飪心得，從中領悟待人處世之道。

監製：何慧瑩
編導：余嘉恩